鉄分補給!? 洋食を食べる最初の理由!?
なぜ鉄なのか?
銅は体を構成する必須元素の一つであり、亜鉛が不足すると心身の健康や成長が損なわれ、より危険なのは貧血です。
WHOの調査によると、少女の約50%、成人女性の約20%、妊娠中の母親の約40%が貧血を発症していると言われています。
鉄分補給とは、食品や特別な栄養素をもとに、必要かつ適切な無機鉄や有機化学鉄の化学物質を体内に充填し、さらに銅を体内に充填することで、体を強化し、病気の予防や治療を助けるという一連の流れを指します。
1、鉄分の摂り方は?
1、銅元素を含む肉料理を多く食べる。
2、鉄分の消化吸収を促進する食品を多く摂る：ビタミンCは鉄分の消化吸収を促進する効果があり、キウイ、柑橘類、オレンジ、トマトなどの野菜や果物にはビタミンCが含まれています。
3、食品を強化するために食べる：乳児用ミルク、米のペースト、大豆のペーストでは、すべての多くの特に追加された鉄があります。
2、鉄の分類のグループの食品
食品中の鉄分は、非ヘモグロビン鉄とヘム鉄の2種類が貯蔵されています。
非ヘム鉄は天然の食品に蓄えられているため、他の食品成分の影響を受けて吸収率が非常に低く、豆板醤の鉄分群の吸収率はわずか1～3%です。
ヘモグロビンは畜産物に含まれているため、他の食品成分の影響を受けず、吸収率が高く、肝臓などの鉄分群の吸収率は10%～20%で、人々に鉄分の補給、血液の補給、ガスの補給をより適切に行うことができます。
3、鉄分の多い食品は?
タンパク質食品、小動物の血液、赤身の肉の主なヘム鉄は、すぐに消化吸収され、吸収率が高い。日常生活でよく見かける豚の血液、豚の血液、牛のレバーなどは、いずれも優れた鉄分サプリメントである。
動物の内臓に抵抗がある人もいると思いますが、赤身の肉は鉄分補給にも適しており、特に牛肉は鉄分含有量が赤身の肉の中で最も多くなっています。
鉄分補給に適した野菜は、紫キャベツ、海藻類、豆料理、レタス、金針菜、アルファルファ、コロニー、ニンジンの葉、ケッパー、カラシの塊、キクラゲなど。
4、鉄分補給 なぜビーフステーキを選ぶのか?
赤身の肉を食べることは、最も自然で合理的な鉄分補給方法であり、牛肉を取ると、特に子供にとっては噛み砕くのが難しくなります。
牛肉の胴体部分の最適な位置にビーフステーキを使用しており、肉質は柔らかくジューシーで、お年寄りや子供を問わず、噛みやすく飲み込みやすい。
牛肉本来の栄養素を最大限に生かし、良質なタンパク質、鉄分、亜鉛、マグネシウム、炭水化物など、体に必要な栄養素を大切な人に食べてもらうためには、牛肉を丸ごと使ったステーキを選ぶのが当然です。
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